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2019-05-15 04:34:00 来源: 云鼎云鼎娱乐平台平台

主料: 东北榛蘑 鸭肉半只

辅料: 葱段 姜 啤酒 料酒

调料: 盐 老抽 糖 鸡精 花椒粉榛蘑炖鸭肉的做法1、首先要将鸭肉洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块;锅内烧水,加入料酒,把鸭肉过水略焯1下捞出;

2、然后锅内倒少量油,加入葱、姜块炒香;加入鸭肉翻炒;放老抽和糖上色,翻炒后把啤酒都倒入锅内,再加入泡过蘑菇的水,盖上盖炖; 开锅后加盐、花椒,放泡好的榛蘑,小火炖40分钟,加鸡精便可出锅。

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